20/04/2005

Miam miam

 

- Les sushis -


Qui aurait dit, il y a 10 ans, qu’on mangerait des sushis dans une boîte à lunch, en pleine rue! Mais il ne s'agit plus des sushis traditionnels, composés de peu d’ingrédients avec des saveurs franches. La vague fusion fait rage dans ce domaine aussi, et on intègre dans les sushis différentes saveurs et cultures.

Au Japon, manger des sushis est une tradition qui remonte à l’époque des samouraïs. Chez nous, c'est le souci de manger des mets moins gras qui a propulsé le sushi sur le devant de la scène. Mais ce n’est que depuis une dizaine d’années que les Québécois en sont vraiment devenus des adeptes.

Radio Canada

19:16 Écrit par Jacques | Lien permanent | Commentaires (0) |  Facebook |

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